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红豆年糕汤：暖胃暖心的餐桌故事 (太宰治) (epub,azw3)
唯美食与爱不可辜负，文豪们的温柔食刻，疗愈人心的餐桌笔记！ 本书是以饮食为主题的日本随笔及小说集，包括北大路鲁山人品鉴美食的心得《寿喜烧与鸭肉料理——洋食杂感》《美味豆腐谈》；嗜酒又恨酒的文学鬼才太宰治的作品《戒酒的心》《酒的追忆》；俳句大师正冈子规病重卧床，但仍旧乐观面对生活而写作的随笔《等开饭》；展现浓浓母爱的美食文学经典《寿司（鮨）》；梦境与现实交织，充满奇幻色彩的《鸡肉料理 A PAROD…...- TOWN
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变迁中的北京『勤行』：陈连生口述 (杨原) (pdf)
在老北京话中，“勤行”专指饮食行业。本书口述人陈连生先生是北京餐饮业的老前辈，在“勤行”里摸爬滚打60余年，其个人经历本身就是餐饮行业历史的一面镜子。这部口述综合了陈连生一生餐饮的经历与经验，内容极其丰富，主要包括他在“勤行”的生涯、“勤行”的传统、“勤行”的变化三大部 分，其中涉及北京小吃的历史、品种、制作方法和标准规程以及厨艺传承和经营之道，既是一种北京饮食文化风貌的珍贵记录，也可管窥整个社会…...- TOWN
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中国文化的精神 (许倬云) (epub,azw3)
中国文化的根底在哪里？中国人安身立命的精神资源是什么？88岁历史学家献给国人的温情之作 ★ 承续冯友兰、钱穆对中国文化的温情，直述中国人的文化内核 ★ “中国三部曲”压轴之作，继《万古江河》《说中国》之后，许倬云教授在文明的土壤里发掘养分，用逐渐被遗忘的“精神余沥”，滋养当代中国人的内心。 ★ 亚洲周刊2017年十大好书，余英时郑重推荐、许纪霖专文导读 ★ 一部探索中国…...- TOWN
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了不起的敦煌 (巫鸿 等) (pdf)
十位敦煌研究的一线专家打造的全景式的敦煌读本 返归历史现场，在回顾中探索敦煌千年营造的变迁脉动 重塑美学空间，在观摩中仰望斧凿锤刻铸出的伟大艺术 -- 1000多年的风沙 带来了西域的胡风、北朝的融合、盛唐的华丽 50000多平方米的壁画 描绘着漫天的神佛、丝路的烟火与代代供 养人的身影 700多个错落的洞窟（包括莫高窟、榆林窟等） 目睹了近千年的埋葬、令人心痛的流散以及曲折多艰的保护历程 &nb…...- TOWN
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艺术赝品：欲望的诱饵 (胡贝图斯·布廷) (epub,azw3)
当价值千万的名画被70英镑的赝品取代，你会是那十分之一的鉴伪者吗? 2015年，伦敦达利奇画廊上演了一场颠覆认知的实验:将弗拉戈纳尔真迹替换为70英镑的仿作，邀请观众“鉴伪”。结果令人震撼--在观众数量为平时四倍的情况下，仅10%的人识破骗局。 在全球艺术市场，每年有超过30%的流通作品被质疑真伪。这些伪造品不仅造成数十亿美元损失，更在解构艺术权威的根基:当博物馆的镇馆之宝可能出自无名画工之手，当…...- TOWN
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了不起的甲骨文 (李右溪) (epub,azw3)
1. 透过甲骨文，进入中华文明的清晨。 甲骨文是国内目前最早的成体系文字，定格了中华文明生发的早期现场。透过甲骨文，能看到 先祖们如何耕田织衣、占卜祭祀，如何送别亲人，又生养子女，如此生生不息，才有了千年后的我们，以及我们浸润其中的中华文化。 2.专业性扎实。 作者李右溪是甲骨文硕士，书稿内容经过古文字专家陈年福审定。 3.火爆！ 李右溪专注甲骨文科普，在全网拥有百万粉丝，视频总播放量超过3亿人次…...- TOWN
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为什么会有百科全书：从《自然史》到维基百科 (西蒙·加菲尔德) (epub,azw3)
★ 纽约时报畅销书作家、毛姆奖获得者西蒙· 加菲尔德新作 ★ 《纽约时报》编辑选书，《华尔街日报》《出版人周刊》《科克斯书评》等众多媒体鼎力推荐 ★ 一部跨越千年的知识史诗——从羊皮卷上的《自然史》到屏幕中的维基百科，全面梳理了百科全书的发展历程，带领读者穿越人类知识的积累与传播史，感受智慧的火花如何点亮文明的长河 ★ 百科全书不只是枯燥的工具书，更是时代精神的缩影——它曾是颠覆王权的危险读物，也…...- TOWN
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中国文化对日韩越的影响 (朱云影) (pdf)
日韩越三国在历史发展的过程中，曾经完全在中国文化的笼罩之下，不仅使用汉文，采用中国的典章制度，其学术思想和宗教风俗，莫不受中国文化的影响。 作者最早提出“中国文化圈”的概念，这是中外学者过去未曾从事过的研究工作，若有之，也仅限于中国文化对某一国交流或影响而已。 本书根据中日韩越各国的原始文献，条分缕析，广征博引，综合系统地研究，具体而清晰地呈现出“中国文化圈”在东亚地区的全貌。 《中国文化对日韩越…...- TOWN
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天下无谋之谋世制胜系列 (pdf)
这套丛书是天下无谋系列的一个子系列，由北京智慧熊文化传媒有限公司策划出版。本丛书精选中国古代谋略之书五部，配以详尽的注释评论和事典，旨在介绍中国的谋略文化。 文件目录 天下无谋之谋世制胜系列 1 度心术 (李义府著 马树全注释).pdf 天下无谋之谋世制胜系列 2 观人经 (刘邵著 史半山注释).pdf 天下无谋之谋世制胜系列 3 谏学 (王旦著 马树全译注).pdf …...- TOWN
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晚期帝制中国的科举文化史 (本杰明·艾尔曼) (epub,azw3,pdf)
如果没有科举，或许中国会完全不同！ “当今世界上读过最多八股文文章的人”对科举制度的重量级分析之作！ 海外学者有关明清中国科举研究领域第三本标志性著作！ 如数家珍般地一一介绍历年科举的故事，活灵活现地再现那个时代令人欢喜令人愁，甚至使得举国若狂的科举图景。 复旦大学葛兆光教授撰写万字长文推荐！ 通过对横跨元明清三代、千余种科举相关史料的研究分析，艾尔曼教授探讨了1315…...- TOWN
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